Laminaria ochroleuca
SABOR
Yodado y ligeramente ahumado.
TEXTURA
Carnosa y ligeramente cartilaginosa.
RIQUEZA
Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico). Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro (Fe) y Yodo (I). Fuente de Fósforo (P) y Zinc (Zn).
USOS EN LA COCINA
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.
| Peso | 0,03 kg |
|---|---|
| EAN | 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640, 8437001476640 |
| Unidad de Medida | |
| Cantidad | 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025, 0.025 |
| Frío | |
| Congelado | |
| Bio | |
| Apto diabéticos | |
| Gluten | |
| Huevo | |
| Lactosa | |
| Apto veganos |
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